Bærekraftig kjøkkenliv på slottet
Med en sterk visjon om hvilke muligheter dette fantastiske slottet har, ga Jamie White og Joakim Silvandersson sitt absolutt hundre prosent engasjement for at det skulle realiseres. Livet på slottet har blitt noe utenom det vanlige, ingen forlater det uten beundring.
Kåseholms slott
Her er et sted der folk kan møtes på alle plan. Vertsparet sørger for at gjestene som besøker slottet får et fullendt opphold av høy klasse og får følelsen av en bærekraftig livsstil. Det merkes at det er lagt ned mye tid og tanke i å sikre en bærekraftig gjennomsiktighet gjennom hele opplevelsen.
Kjøkkenet
Produsert på fabrikken i Ballingslöv, bare noen få mil fra slottet, presenterer vi nå et helt magisk kjøkken med fronten Wood i utførelsen hvitpigmentert eik. Som dere ser, er kjøkkenet veldig stort og brukes som et restaurantkjøkken på slottet. Her lager Daniel Berlin med sitt kjøkkenteam mat i en fantastisk atmosfære. Valget av en serveringsbenk gir muligheten til å servere middagen direkte fra kokken selv. Gjestene kan da også se maten deres tilberedes på nært hold, og arbeidet på kjøkkenet blir en kulinarisk forestilling å være vitne til.
Følelsen gir en form for luksuriøs eksklusivitet, og gjennomsiktigheten i tilberedningen kan knapt bli større.
På Kåseholm har de valgt to forskjellige benkeplater. En i rustfritt stål og en i marmor. Den fine benkeplaten i italiensk Carraramarmor er et klassisk valg når man ønsker en high-end look og vil skape ekte sjarm på kjøkkenet. Siden marmor er en naturstein, blir hver produserte benkeplate unik. Den rustfrie benkeplaten er et bra materiale å ha som arbeidsflate i et restaurantkjøkken. Platen er fra Decosteel, 6 mm tynn, og er både utrolig holdbar og elegant.
Store flater og hvitevarer av høyeste kvalitet
Flatene er mange og store for å lette arbeidet som skjer på et førsteklasses restaurantkjøkken. Men for å lykkes skikkelig må også hvitevarene være av høyeste kvalitet. Kokeplaten fra Gaggenau har blant annet fleksfunksjon, stekefølerfunksjon og sikkerhetsavstengning for å optimalisere og forenkle matlagingen så mye som mulig. Dreiene til kokeplaten er av massivt rustfritt stål. Ovnene er pent oppstilt med åpningen mot midten for en pen symmetri. Håndtakene er store og lette å få tak i raskt. Ovnene har mange forskjellige tilberedningsmetoder og har mulighet til å lagre dine oppskrifter. De har også en pyrolysefunksjon som gjør rengjøringen enkel. Her ser dere også sprutbeskyttelsen som går opp på veggene, de er av samme Carraramarmor som benkeplaten.
Oppvaskkummen fra Decosteel passer veldig godt inn i dette kjøkkenet. De er store nok til å kunne brukes smidig i et restaurantmiljø. De stilige svarte blandebatteriene fra Grohe blir som en interiørdetalj i kjøkkenet. Tuten kan vris 360 grader for maksimal fleksibilitet, og det uttrekkbare dusjhodet gir både en vanlig stråle og en ekstra kraftig stråle. Håndtakene er laget i rustfritt stål og matcher fint med benkeplaten.
Vinkjølerne er også fra Gaggenau og er utstyrt med blant annet to separate regulerte klimasoner, nøyaktig temperaturinnstilling og LED-belysning. Med glassdør er det enkelt å ta en titt på vinene. Kjøleren har en stålramme som fint matcher treverket. Alle produkter fra Gaggenau finnes hos utvalgte Ballingslöv forhandlere. De rustfrie listene rundt kjøkkenøya er fra Decosteel. En fantastisk detalj som igjen passer fint sammen med treutførelsen.
Kjøkkenet er i harmoni med hva livet på slottet innebærer; bærekraft, gjennomsiktighet og lokalt håndverk. Vi er glade for å være til stede i disse miljøene, og vi mener definitivt at vi passer veldig godt inn! /Ballingslöv-Drømmekjøkkenet